Joulukakkuja

 

Tässä pari jouluista tilauskakkua. 

Luumu-tiramisutäytekakku tummalla kakkupohjalla. Koristeina joulutähdet vaahtokarkkimassasta ja valkosuklaata. 

Alla mariannesuklaamoussekakku.

 

 

Kotiin tein pienen hyydykekakun, joka sisältää suklaakermaa ja rommirusinarahkaa.

Joululeivontaa koulussa

Koulun leipomossa ollaan leivottu joulun alla mm. joulupullia, pipareita, maustekakkuja, torttuja, joululimppuja ja saaristolaisleipiä.

Budapest-leivokset

 Koulussa tehtyjä Budapest-leivoksia vaihekuvittain. Ohje, jota käytin löytyy täältä. Laitoin hasselpähkinän lisäksi myös mantelijauhoa, ja pohjasta tuli hieman liian kova. Uunin lämpötila ei pysynyt tasaisena vaan nousi koko ajan, joten sekin vaikutti asiaan. Pohjaa ei saanut kovin hyvin käärittyä vaan se halkeili koko ajan. No, leivoksia siitä kuitenkin tuli. Toivottavasti on parempi onni ensi kerralla! Hyvän makuisia kuitenkin olivat.

Konvehteja

 

Tämän vuoden konvehtikokeilut eivät kaikki oikein ottaneet onnistuakseen.. Sain ainakin kuorista ohuita, niin ohuita etten silikonimuoteista saanut irti montaakaan ehjänä. Valkosuklaa-appelsiinikonvehdit tein muovimuotilla ja ne oli helppo irrottaa. Kokeilin myös Ikean sydänjääpalamuotin toimivuutta konvehtimuottina ja tulos = ei toimi. Se on hieman kankeampi kuin nuo silikoniset konvehtimuotit. Yhtäkään en saanut ehjänä irti. Vai onkohan vika vain suklaan temperoinnissa?

Jatkan kokeiluja myöhemmin, heti kun saan lisää noita muovisia muotteja!

  

Joululimppuja.

 

Kaneliässiä myyjäisiin.

 

Jouluhalko pikkujouluihin. Tumma kääretorttupohja kanelilla maustettuna, välissä luumuhillo ja tiramisurahka-kerma. Päällä tiramisu-suklaakerma ja suklaakoristelut. Kannattaa kokeilla! :)
 

Leipomislauantai

 

 Oon oikein oottanut millon pääsen kotiin leipomaan, kämpällä kun tulee harvemmin leivottua. Kotoa löytyy lähes aina kaikki tarvikkeet kaapista ja tilaakin on paljon enemmän. Pullaa, pikkuleipää (kaneliässiä tottakai!), porkkanasämpylää ja pitsaa tällä kertaa. Kohta alkaa joululeipomiset! :)

Vadelmaista....

 

 Vadelmakorileivoksia.

 

 Vadelmarivileivoksia.

 

Ja yks iiiiso vadelmakermakakku.  (ja olin itekki lopputulokseen tyytyväinen :) )